惠州咖啡培訓學校

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    惠州廣州越秀區環市東路370號正佳東方國際46樓4612室

聯系人:ehs咖啡
課程簡介

【EHS咖啡學院簡介】
EHS咖啡學院-世界上最大的咖啡培訓學校,和我們一起來發現:為什么我們在中國以及海外都是咖啡課程的首選培訓機構。
EHS不僅僅是世界上最負有盛名的咖啡培訓學校,它還是歐洲最大的培訓機構,在世界各地已經開設有10所培訓學校,而且今年內還將會有新的學校陸續開設。
從最棒的國際咖啡導師那里接受專業訓練。
EHS咖啡學院為您帶來真正的咖啡界大師專業水平的培訓課程。我們的專業導師團隊在餐飲業有超過12年的從業經驗,都曾經在世界最知名的酒店、咖啡廳和餐館里工作過。讓我們一起來認識一下他們吧。
自從1999年成立以來,EHS咖啡學院已經培訓過超過40,000名學員,他們都成為了咖啡界的精英。
所有培訓課程將在我們位于世界各地的現代化培訓中心內進行。完成課程的學員的專業水平一般都很高,因此十分搶手,幾乎從沒有出現過就業難的狀況。入讀EHS咖啡課程不需要任何先決條件。不過,對交朋友及服務行業感興趣則會讓你的學習過程更得心應手。
EHS的訓練課程是由世界知名咖啡業精英設計的。想要質量最好的培訓,就在最棒的咖啡培訓學院接受教育。
【咖啡老板課程學習元素】
半自動咖啡機使用;
咖啡文化,咖啡風味解析,咖啡的種類介紹;
咖啡出品制作:卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵等;
單品咖啡:手沖壺精品咖啡;
拉花與雕花:心形、樹葉、郁金香、天鵝等拉花;
創意咖啡:酒精系列咖啡,水果系列咖啡,混搭咖啡等;
咖啡廳開店管理:開店流程及經驗分享,咖啡廳管理工具應用。
【咖啡老板課程適合人群】
課程對象:咖啡廳創業者、咖啡廳管理者;
學習重點:作為咖啡廳經營者或管理者更多的是面對客人而非出品,技能不需要是最精的,但是知道的一定是最多的。
【EHS咖啡學院授課模式】
4人小班教學;
75%實操教學:人手咖啡機實操授課;
全真模擬工作環境:使用真實的材料,配合工作環境的燈光,音樂,更有神秘顧客輔助模擬工作環境;
全面系統的課程內容:從器具功用到出品到管理,課程涉及咖啡廳所有飲品元素。
【咖啡老板課程簡介】
在這個課程里面您將全面了解并操作咖啡廳涉及的所有飲品與服務元素,跟隨國內頂級的咖啡培訓師學習歐洲正宗的咖啡課程;
咖啡老板課程包含:半自動咖啡機的使用,咖啡品鑒及咖啡種類,文化、禮儀及風土,意式咖啡,冰咖啡,單品咖啡,拉花與雕花,服務與溝通,創意咖啡,咖啡廳開店管理
【國際咖啡師課程詳細介紹】
第一天:咖啡的歷史文化及咖啡豆分布
1.1:咖啡的起源分布
1.2:咖啡豆的分類、分辨
1.3:常用咖啡設備器皿介紹(咖啡機、磨豆機、壓粉器、牛奶壺、拉花綱杯。)
第二天:Espresso的制作
2.1:布粉、控粉、壓粉的控制
2.2:研磨調試
2.3:萃取實操
2.4:Espresso制作
第三天:拉花入門
3.1:練習打奶泡
3.2:心形拉花
第四天:樹葉拉花
4.1:心形拉花復習
4.2:樹葉拉花練習
4.3:美式咖啡、卡布奇諾制作
第五天:雕花
5.1:心形、樹葉拉花的變形
5.2:拿鐵、摩卡制作
5.3:焦糖、巧克力雕花
第六天:冰咖啡
6.1:郁金香拉花
6.2:冰咖啡制作(美式、拿鐵、摩卡、瑪奇朵等)
第七天:特色咖啡
7.1:愛爾蘭咖啡、維也納咖啡、鴛鴦
7.2:咖啡雪泥制作
第八天:天鵝拉花和反推練習+創意咖啡
8.1:創意咖啡制作
8.2:天鵝拉花
8.3:抹茶拿鐵、紫薯拿鐵等
第九天:單品咖啡
9.1:單品器具使用
9.2:各國精品咖啡特色
第十天:開店籌備
10.1:開店籌備流程
10.2:開店注意事項
第十一天:咖啡廳籌備經驗分享及運營
第十二天:管理知識+管理工具應用
12.1:咖啡廳管理
12.2:咖啡廳運營及推廣
第十三天:復習+考試
【咖啡老板課程學習相關】
地點:廣州市越秀區環市東路370號正佳環市中心46樓4612室
時間:早上9:00-13:00 下午14:00-18:00(工作日或周末均可)
課程時長:13天手把手教學

上課地址
上課地址
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廣州市摩蘭貿易有限公司

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